أعلنت دائرة البيطرة في بلدية غزة أن طواقمها العاملة في المسلخ البلدي أشرفت على ذبح نحو 670 رأس من الماشية خلال شهر نوفمبر/تشرين ثاني الماضي.

وقال مدير الدائرة م.هاشم رستم إن الذبائح توزعت على 607 رأس من العجول والأبقار، و65 رأس من الماعز، مضيفاً أن عملية ذبح الماشية تتم على 3 مراحل وتبدأ بإجراء الكشف الطبي من قبل الأطباء البيطريين ثم يتم إثباتها في الكشف تمهيداً لذبحها وبعد عملية الذبح يتم الكشف طبياً على اللحوم للتأكد من صحتها.

وأوضح أنه يتم ختم اللحوم الصالحة تمهيداً لنقلها بسيارة البلدية لمحلات بيع اللحوم فيما يتم إتلاف اللحوم غير الصالحة، مبيناً أن طواقم القسم أجرت جوالات تفتيشية على محلات بيع اللحوم في المدينة للتأكد من وجود ختم البلدية والتزامها بشروط الصحة العامة.

وأضاف أن كمية اللحوم التي تم إتلافها من الذبائح بناءً على الكشف الطبي خلال المدة المذكورة وصلت لنحو 252 كيلو جرام.

ولفت مدير دائرة البيطرة إلى أنه يجري يومياً أعمال تنظيف وتطهير للمسلخ بعد عملية الذبح وإعداده لليوم التالي، وكذلك ترحيل النفايات ومخلفات الذبح.