قد يظن الكثير من الناس أن العصائر تعتبر البديل الصحي للمشروبات الغازية فيما أكدت دراسة حديثة شملت أكثر من 50 منتجاً من محلات السوبر ماركت والمقاهي والمطاعم،

أن أكثر من نصف العصائر تحتوي على ما لا يقل عن ستة ملاعق من السكر، وهو الحد الأعلى الموصي به يومياً.

ووجدت الدراسة أن نوعاً من العصير الذي يتم تقديمه في بعض المقاهي، يحتوي على ما لا يقل عن 23 ملعقة شاي في كوب واحد.
 
ووصف خبراء الصحة هذه النتائج بأنها "مرعبة"، مشددين على أن المستويات العالية من السكر تساهم في التسبب بأمراض خطيرة مثل السكري وأمراض القلب، تسوس الأسنان وحتى السرطان.

وينصح الخبراء أن تقتصر كمية العصير المستهلكة يومياً على 150 ملل، وألا تشكل سوى واحدة من الخمسة أجزاء الموصى بها يومياً.

يشار إلى أن المشروبات التي تحتوي على كميات كبيرة من السكر يمكن أن تلحق الضرر بالأسنان، لذلك تنصح البروفيسورة سوزان جيب، وهي مستشار الحكومة في أمراض السمنة، باستبدال العصير بقطع الفواكه أو على الأقل تخفيفها.