أثبتت الدراسات الحديثة ،أن نبتة البقدونس تحتوي على العديد من الأملاح المعدنية والفيتامينات، إضافة إلى احتوائها على مضادات الأكسدة.
واعتبرت الدراسات أن البقدونس يعد ملك الخضراوات لكثرة الفوائد الطبية التي يوفرها للجسم.
وأوضحت أن لنبتة البقدونس تأثيرا كبيرا على وظائف الجسم الحيوية، إذ يعمل على حماية الجسم من أمراض كثيرة ويسهل عملية الهضم، كما يساعد الكليتين على التخلص من الشوائب في الدم بشكل طبيعي. ومن فوائده أيضا أنه يحد من آلام الجروح بشكل فعال نظرا لاحتوائه على الزنك وحمض الأسكوربيك.
