أكدت دراسة جديدة، أن الكاري قد يساعد في عدم الإصابة بأزمات قلبية لدى الأشخاص الذين خضعوا لجراحة الشريان التاجي التحويلية.

فقد وجد الباحثون أن نبات الكركم الذي يُستخرج منه الكاري، قد يخفف من خطر إصابة الأشخاص الذين خضعوا لجراحة الشريان التاجي التحويلية بأزمة قلبية، لدى تناوله مع الأدوية العلاجية التقليدية. وتجرى جراحة الشريان التاجي التحويلية، من أجل تحسين ضخ الدم إلى القلب، ويقول علماء إن الالتهابات تلعب دوراً كبيراً في الإصابة بأمراض عدة، بينها أمراض القلب، لكن الكركم يؤثر في ذلك، فهو معروف بمزاياه المضادة للأكسـدة والمضادة للالتهاب.

وقد شملت الدراسة 121 مريضاً خضعوا لجراحة الشريان التاجي التحويلية في المستشفى بين العامين 2001 و2009.

وتناول نصف هؤلاء غراماً واحداً من الكركم أربع مرات يومياً، بدءاً من اليوم الثالث قبل الجراحة حتى اليوم الخامس بعدها، ووجـد الباحثـون أن الأشخاص الذين يتناولون الكاري ينخفض لديهم خطـر الإصابة بأزمات قلبية بعد الجراحة بنسبة 65%.

من جهة أخرى، أكدت  دراسة سويدية حديثة أن البالغين قادرون على التقليل من احتمال إصابتهم بالذبحة القلبية على المدى الطويل، من خلال استهلاك منتجات الحليب قليلة الدسم.

وكان فريق من الباحثين أجرى دراسة توصل بنتيجتها إلى أن تناول منتجات الحليب قليلة الدسم يمكنه أن يقلل من احتمال الإصابة بذبحة قلبية، وذلك من خلال استطلاع شمل 75 ألف بالغ سويدي تابعهم الباحثون على مدى 10 سنوات.

وأكد اختصاصيو التغذية السريرية أن هذه النتيجة منطقية، فعندما تتناول كميات أكبر من منتجات الحليب كاملة الدسم، ترتفع في جسمك نسبة الدهون المشبعة، وهي كما هو معروف نوع من الدهون التي تسهم في ارتفاع مستويات ما يعرف بالكولسترول السيئ، كما يؤدي تناول الدهون المشبعة إلى سد شرايين القلب والدماغ، ما يزيد احتمال الإصابة بالذبحة القلبية.

وأظهرت الدراسة أن نحو 4100 شخص من بين الـ75 ألفاً أصيبوا بالذبحة، ووجد الباحثون علاقة بين تناول منتجات الحليب قليلة الدسم والتقليل من احتمال الإصابة بالذبحة، لكنهم لم يستطيعوا إثبات علاقة السبب والنتيجة المباشرة بينهما.

وأشار الباحثون إلى أن "خلاصة الموضوع هي أن الإكثار من تناول الدهون، أياً كان مصدرها، يزيد من خطر تصلّب الشرايين، وبالتالي من خطر الإصابة بذبحة قلبية"، لذلك نصحوا بـ"تناول ثلاث حصص غذائية من منتجات الحليب للحصول على كمية كافية من الكالسيوم والبوتاسيوم، لكن في الوقت نفسه التأكد من أنها خالية من الدسم".