أكد خبراء صحة أن الكافيين يعد منبهاً للجهاز العصبي المركزي لذا يجعل الشخص يشعر بالمزيد من اليقظة والتأهب لفترة من الوقت إلا أنه قد يسبب مشاكل متعلقة بطريقة عمل الدماغ والجسم والتصرفات سواءً تم استهلاكه في الغذاء أو الدواء.
ووفقأ لآخر الإحصاءات تبين أن 90 % من الناس يستخدمون الكافيين بشكل يومي، كدواء أو كمواد مضافة إلى الأغذية. إدارة الأغذية والعقاقير بدورها، أكدت أنه من الممكن استخدام الكافيين كوصفة طبية أو من غير وصفة لأدوية علاج التعب أو النعاس ولتحسين تأثير بعض مسكنات الألم إلا أنه لا يجب أن يستخدم من قبل الأشخاص الذين يعانون من مشاكل في القلب أو القلق .ويصل مستوى الكافيين إلى أعلى مستوياته في الدم بعد شربه خلال ساعة واحدة ويبقى من أربع إلى ست ساعات.ويزرع الكافيين في أكثر من 60 نبتة بما في ذلك حبوب البن وأوراق الشاي والمكسرات.
