تصدر مطعم (نوما) الدنمركي قائمة أفضل مطاعم العالم بعد تفوقه على المطعم الإسباني.
وتفوق الطاهي رينيه ريتسيبي مالك المطعم الدنمركي على مطعم (إيل سيلر دي كان روكا) الاسباني في حفل توزيع جوائز مجلة (رستورانت) البريطانية.
وكان نوما الواقع في كوبنهاجن فاز باللقب ثلاث سنوات متتالية من 2010 وحتى 2012 بقائمة الطعام التي تضم أطباقا مبتكرة مثل قنفد البحر وأخرى استخدم فيها اللحم البقري والكمثرى والكرنب.
وقال منظمو الحفل إن "اهتمام ريتسيبي الكبير بالتفاصيل ونهجه الابتكاري ... ساهما في إستعادة مطعمه للقمة."
وضمت القائمة سبعة مطاعم إسبانية منها موجارتز في المركز السادس وارزاك الواقع في سان سباستيان في المركز الثامن.
