يُعتبر الكركم، أو العقدة الصفراء، من أبرز التوابل لجهة عدد الفوائد الصحية التي يقدمها، خصوصاً في مجال تعزيز جهاز المناعة وتخفيف آلام المفاصل.

إليكم 10 من أبرز فوائد الكركم:

1- يمنع مرض الزهايمر

أظهرت الدراسات أنّ الكركم يساعد على تأخير تراكم الترسبات في أنسجة الدماغ، ما يعني الوقاية من مرضي الزهايمر والاكتئاب.

2- يحمي من السرطان

يقلل الكركمين، وهو مركب من الكركم، من خطر الإصابة بسرطان البروستات. ويشير الخبراء إلى أنّ الكركمين يحمي من الخلايا السرطانية الناجمة عن الإشعاعات.

3- يحسن عملية الهضم

يعزز الكركم من إفراز عصارة المرارة التي تبقي عملية الهضم في حالتها المثالية.

4- يزيل السموم من الكبد

الكركم والكركمين يعززان صحة الكبد ويقللان من كمية الكولسترول فيه.

5- يخفف أعراض التهاب المفاصل

بسبب خصائصه المضادة للالتهابات، يمكن للكركم أن يكون مفيداً لمن يعاني من التهاب المفاصل، خصوصاً وأن التوابل تساعد على تخفيف الآلام.

6- يسيطر على مرض السكري

ينظم الكركم معدل السكر في الدم ويحد من مخاطر الإصابة الشخص بالنوع الثاني من مرض السكري.

7- يشفي الجروح البسيطة

يعتبر الكركم مطهراً طبيعياً ويمكن الاستفادة منه لتسريع شفاء الجروح البسيطة.

8- يحافظ على مستوى الكوليسترول

استهلاك الأطعمة التي تحتوي على الكركم مفيد لتنظيم دقات القلب والأوعية الدموية، لأنه يحوي على مواد مضادة للأكسدة التي تساعد على خفض مستويات الكوليسترول في الدم.

9- يحافظ على الوزن المثالي

يُقال إن إضافة ملعقة صغيرة من الكركم إلى الحساء وأطباق الخضار تسرع عملية التمثيل الغذائي metabolism.

10- يقوي الجهاز المناعي

الكركم يحد من خطر السعال ونزلات البرد والأنفلونزا لأنّه يحتوي على lipopolysaccharides التي تعزز الجهاز المناعي.