أشارت دراسة طبية حديثة إلى أن تناول الرجال للعنب بصورة منتظمة، خصوصاً أولئك الذين يعانون من خلل في آلية التمثيل الغذائي في الجسم، يساعد في حماية قلوبهم من عدد من المخاطر.
وأظهرت الأبحاث التي أجريت في هذا الصدد على مجموعة من الرجال يعانون من اضطراب آلية التمثيل الغذائي، وتناولوا كميات من العنب بصورة منتظمة، أن هناك تراجعاً في معدلات ضغط الدم، وتحسناً في آلية تدفقه في الشرايين، بالإضافة إلى تراجع معدلات الالتهابات، وذلك بسبب غنائه بمواد "البوليفينول ومضادات الأكسدة".
ويُعد اضطراب آلية التمثيل الغذائي في الجسم عبارة عن مجموعة من الخلل، منها ارتفاع في ضغط الدم ومستوى تمثيل السكر في الدم والكوليسترول، مع تراكم وتكدس الدهون في منطقة الخصر والأرداف، في الوقت الذي يُعد ارتفاع معدلات الكوليسترول السيىء في الجسم أحد أهم الأسباب وراء الإصابة بأمراض القلب.
