أظهرت دراسة جديدة أعدها باحثون من كلية الطب في جامعة واشنطن، أن النظام الغذائي الذي يحتوي على نسبة عالية من النترات يحسّن القوة العضلية لدى الرياضيين أو من يعانون من قصور القلب وأنه يمكن استخدامه كعلاج لفشل القلب.
وأظهر العلاج باستخدام "الشمندر" إذ يحتوي على نسبة عالية من النترات، تحسناً لدى مرضى فشل القلب بعد 3 أشهر من شرب العصير، وممارسة تمارين المقاومة الرياضية من الأطعمة الغنية بالنترات غير الشمندر: السبانخ والخضروات الورقية ومنها الجرجير والكرفس.
ووجد الباحثون أنه أثناء ممارسة الرياضة يتم تحويل النترات إلى أكسيد النتريك، ولذلك تأثيرات مفيدة على ضغط الدم وأمراض القلب والشرايين.
الجدير بالذكر أن فشل أو قصور القلب، هي حالة يكون فيها القلب ضعيفاً ويفقد تدريجياً القدرة على ضخ الدم، ويغلب خلالها على المريض الشعور بالتعب وضيق التنفس ما يجعل النشاط اليومي صعباً.
