أكدت دراسة طبية أشرف عليها باحثون من جامعة "تافتس" في الولايات المتحدة الأميركية، أن تناول البيض يحد من خطر الإصابة بالنسيان وفقدان الذاكرة، ويقلل خطر التعرض لمرض الخرف في المستقبل.
وأشار الباحثون إلى أن البيض يعد من أفضل الأطعمة الغنية باثنين من مضادات الأكسدة المعروفة وهي lutein وzeaxanthin، والتي تسهم في الحد من الإصابة بالخرف وفقدان الذاكرة.
