أكّدت دراسة علمية أشرف عليها باحثون من كلية الصحة العامة – جامعة هارفارد الأمريكية، أن تناول 28 غرامًا من الزباد، وهو ما يعادل تقريبًا ملعقتين من الحجم الكبير، بشكلٍ يومي ومنتظم يساهم في الحد من خطر الإصابة بمرض السكري الثاني.

وشدّد الباحثون على أن تناول الزبادي يعد وسيلة سهلة وغير مكلفة لتعزيز صحة الإنسان عندما يتقدم به العمر، وخاصّةً أنّه ثبت فاعليّته في الوقاية من أحد أخطر الأمراض المزمنة التى تصيب مئات الملايين من الأشخاص حول العالم.
ولفتت الدراسة إلى أن تناول اللّبن أو الجبن بشكلٍ منفرد لم يثبت فاعليتهم في الوقاية من مرض السكري، بينما اقتصرت الفوائد فقط على تناول الزبادي.
وأشاروا إلى أن ذلك قد يرجع لفاعلية البكتيريا الموجودة به في تعزيز عملية الأيض وحرق الدهون، كما أنّه يعمل بشكل طبيعي على استبدال البكتيريا المفرزة للسموم التي تحفز الإصابة بالسمنة. بالإضافة إلى أن الأشخاص الذين يقبلون عليه، يتخذونه غالبًا كتحلية بديلة للحلويات والأطعمة الغنية بالسعرات الحرارية.