وجدت دراسة يابانية جديدة أن تناول الأرزّ قد يساعد على النوم لدى من يعانون من الأرق

وذكرت صحيفة "ديلي ميل" البريطانية أن الباحثين في جامعة "كانازاوا" الطبيّة اليابانية وجدوا من خلال دراسة أجروها على قرابة 2000 شخص، أن نوعية النوم تتحسّن عند تناول الأرزّ.

ولاحظ العلماء أنه كلما زاد تناول الشخص للأرزّ تحسّنت نوعية نومه

كما قارن الباحثون كميّة الخبز أو معكرونة النودلز التي جرى تناولها ونوعية النوم، فلم يظهر هذا الرابط.

ولم يتّضح بعد سبب الارتباط بين تناول الأرز والنوم، لكن هذا الطعام  يتميّز بارتفاع المؤشر السكري (GI) فيه، وهو المعيار الذي تقاس على أساسه كيفية تأثير كميات محدّدة من الطعام على نسبة السكر والإنسولين في الدم.

وتزيد الأغذية التي يرتفع فيها هذا المؤشر، من مستوى بروتين "تريبتوفان" الذي يستخدمه الجسم لتصنيع مادة "سيرتونين" الدماغية المسؤولة عن التحفيز على النوم.

واستنتج العلماء أن المؤشر السكري في الخبز ومعكرونة النودلز منخفض، ما قد يكون المفتاح لمعرفة الرابط بين الأرز والنوم