نستهلك الكثير من الأغذية المعلبة والمعالجة، حتى أن بعضنا يعتمد عليها في نظامه الفغذائي، وقد أصبح لا غنى عنها في المجتمعات الحديثة، رغم ضررها وثبوت تسببها على المدى الطويل بالإصابة بالنوبة القلبية، والسكتة الدماغية.
ولا يقتصر الأمر على الأطعمة السريعة والمعالجة بشكل كبير، بل يمتد إلى أنواع من الطعام نعتبرها صحية ومغذية، وفق موقع (روسيا اليوم).
ونسرد لك بعض الأطعمة التي ستجدها في ثلاجتك لتحذر منها وتقلل من تناولها في المستقبل:
أولاً: علب الحساء:
تحتوي أكياس الحساء المعلبة على مكونات صناعية لا توجد في الحساء المُعدّ منزلياً، مثلاً: يحتوي حساء البندورة المعلب على (منظم الحموضة - حامض الستريك)؛ للتحكم بالطعم ووقف نمو البكتيريا.
ويحتوي حساء الدجاج بالكريمة أيضا على مثبتات للحفاظ على امتزاج المكونات معاً.
ثالنياً: ألواح الشوفان:
على الرغم من احتواء ألواح الشوفان على 60% من الشوفان الطبيعي، إلا أنها تحتوي على محليات صناعية ومواد كيميائية بكثافة، مثل: الليسيثين المستحلب
ولتجنب المحليات الصناعية عليك بتناول الشوفان الطبيعي والمكسرات الطبيعية.
ثالثاً: مخفوق البروتين (Protein Shake):
عادة ما يستهلك رافعوا الأثقال ولاعبو كمال الأجسام المكملات الغذائية لبناء العضلات، مع احتوائها على مُحلي السكرالوز والعديد من المثبتات.
رابعاً: بدائل اللحوم النباتية:
صدور الدجاج وشرائح السمك هي أطعمة مكونة من مكون واحد وليست معالجة بشكل فائق، ولكن الطعام النباتي المعاد تصنيعه ليشبه اللحوم في شكله وطعمه، خضع لإضافة نكهات لجعله مستساغاً ومواد كيميائية لجعله يبدو جذاباً.
