قالت الدكتورة ياسمين الصيرفي، استشاري تغذية علاجية، إن سر عدم الأوزان الكبيرة في البلاد الغربية التي تعتمد على الكربوهيدرات بشكل أساسي، مثل الإيطاليين المشهورين بالبيتزا، هو أنهم يستبدلون السمن والأكلات الثقيلة المشهورة في بلادنا العربية ويقوموا بطهيها بطريقة صحية، واستبدال السمن بزيت الزيتون.
وأوضحت استشاري التغذية العلاجية ، خلال لقائها لـ برنامج "هذا الصباح"، على فضائية "إكسترا نيوز"، أن الشعوب الغربية تفضل الفواكهة عن السكريات، وأكل الأسماك بشكل أكثر من اللحوم، قائلا: "شعوب متحركة ويعتمدوا على الجبن القريش والبعد عن المواد الحافظة".
وتابعت أن الدايت الصحيح هو الذي يكون " لايف ستايل " ويعتمد على التقليل من العادات السلبية ، وتحديد " الكالوريز " التي يحتاجها الجسم بناء على حالته .
ولفتت أن الدون الصحية تتمثل في زيت الزيتون وفاكهة الأفوكادو والزيتون والمكسرات ، أما البروتين الصحي فهو موجود في صدور الفراخ واللحوم الحمراء ، واللبن المنزوع الدسم .
وحذرت من الجبن الحوادق والمخللات ، والملح الأبيض ، متابعة :" الملح في الطعام يجب أن يكون بنسبة معينة حتى لا يخزن الجسم كميات كبيرة من المياه ".
