يعتبر الثوم أفضل مضاد حيوي طبيعي يستخدم في الطعام، حيث أن هناك الكثير من الأطعمة التي نتناولها بشكل مستمر تلعب دور كبير في الحفاظ على صحة الجسم ولها خصائص دوائية وتساعد في علاج الكثير من الأمراض وكذلك الوقاية منها، مثل الأطعمة التي تلعب دور المضادات الحيوية ولها خصائص مضادة للبكتيريا.
مضاد حيوي طبيعي يستخدم في الطعام والدواء
مضاد حيوي طبيعي يستخدم في الطعام والدواء هو الثوم، حيث أن الثوم من الأطعمة التي توجد في كل بيت وتستخدم في العديد من الأطعمة المختلفة لإعطائها طعم مميز وكذلك لفوائده الصحية المتعددة، حيث أن الثوم يحتوي على الكثير من الفيتامينات والمعادن المسؤولة عن فوائده الصحية المختلفة والتي تعطيه قيمته الغذائية مثل المنجنيز والسيلينيوم وفيتامين سي وفيتامين ب 6 ومضادات الأكسدة الأخرى بما في ذلك الأليسين، ولقد تم التعرف على فوائد الثوم منذ قرون عديدة واستخدم في علاج الكثير من الأمراض والوقاية منها.
ما هي أهم الفوائد الصحية لنبات الثوم
بفضل احتواء الثوم على العديد من الفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة فإن له العديد من الفوائد الصحية المتعددة والتي من أهمها ما يلي:
ضبط كمية الدم التي تتدفق في الجسم وبالتالي الوقاية من الإصابة بارتفاع ضغط الدم كما أنه يقلل الضغط المرتفع لدى المصابين به بالفعل.
تقليل نسبة الكوليسترول والدهون الثلاثية في الجسم عن طريق زيادة نسبة الكوليسترول الجيد وتقليل نسبة الكوليسترول الردئ وبالتالي الوقاية من الإصابة بأمراض القلب وتصلي الشرايين.
تقوية الجهاز المناعي بفضل احتواء الثوم على فيتامين سي ومضادات الأكسدة مما يؤدي إلى الوقاية من الإصابة بالأمراض المختلفة مثل البرد والإنفلونزا.
زيادة كثافة العظام عند النساء بعد الوصول لسن اليأس وانقطاع الدورة الشهرية.
تقوية الذاكرة والوقاية من إصابة الدماغ بالأمراض المختلفة بسبب احتواء الثوم على مضادات الأكسدة.
زيادة القدرة على أداء المجهود البدني دون الشعور بالتعب والإرهاق.
الوقاية من الإصابة بالأمراض التنفسية المختلفة.
ما هي أضرار الثوم
على الرغم من الفوائد الصحية للثوم إلا أنه قد يسبب بعض الأضرار إذا تم تناوله بكثرة ومن أهم هذه الأضرار ما يلي:
زيادة فرصة التعرض للنزيف لأن الثوم يزيد من سيولة الدم.
الإصابة بالانتفاخات والغازات وحرقة المعدة وآلام البطن عند بعض الناس.
الطفح الجلدي وأعراض الحساسية لدى الأشخاص الذين يعانون من الحساسية تجاه الثوم.
هبوط سكر الدم.
رائحة النفس الكريهة.
رائحة الجسم الكريهة.
الشعور بالصداع في بعض الأحيان.
