كانت النساء تستخدم عصير الليمون كأحمر للشفاه خلال عصور النهضة الأوروبية، كما أنه كان يقدم كهدايا للملوك لكونه كان نادر جداً ! كما يتميز بنسبة أعلى من البوتاسيوم مقارنة بالتفاح أو العنب،
ويعد الغذاء الأيوني الوحيد في العالم (ذو شحنة سالبة)، حيث أن جميع الأطعمة الأخرى هي موجبة الشحنة وهذا يجعله مفيداً للتفاعلات الحاصلة بين الأنيونات والكاتيونات التي توفر في نهاية المطاف طاقة للخلية وهذا يعد داعماً للصحة.
- وإليكم أهم فوائد هذه الثمرة المتميزة:
- 1. يعتبر الطعم المر عند تناول ثمرة الليمون جزءاً مهماً حيث أنه يفيد في زيادة حركة الأمعاء وذلك يعني التخلص من فضلاتها، وزيادة تطهيرها وتنظيم عملها. ينصح بعصر حبة ليمون واحدة وإضافة هذا العصير إلى كوب من الماء الدافئ والقيام بشربه أول شيء في الصباح.
- 2. يحتوي الليمون على 22 مركباً مضاداً للسرطان، بما في ذلك الليمونين (limonene) الذي يبطئ أو يوقف نمو الأورام السرطانية في الحيوانات. يحتوي الليمون أيضا على مادة تسمى جليكوسيدات الفلافون (flavonol glycosides) التي توقف انقسام الخلايا في الخلايا السرطانية.
- 3. يعد الليمون غنياً بفيتامين C والفلافونيدات (flavonoids) التي تلعب دوراً في التخفيف من أعراض نزلات البرد والانفلونزا ويكبح العدوى.
- 4. يعد الليمون منشطاً رائعاً للكبد، وهو من مذيبات حمض اليوريك وغيرها من السموم.
- 5. يحتوي الليمون على حامض الستريك، فيتامينات ب، الكالسيوم، النحاس، الحديد، المغنيسيوم، الفوسفور، البوتاسيوم والألياف.
- 6. إن تفاعل حامضية الليمون مع عمليات التمثيل الغذائي في الجسم سيعطي تأثيراً قلوياً لسوائل الجسم مما يساعد على إعادة توازن درجة الحموضة (PH) في الجسم.
- 7. يحتوي الليمون على مادة مغذية تدعى الهيسبيرتين (hesperetin) وثبت في عدة دراسات أن لها دور في التخفيف من أعراض الحساسية.
- 8. يحتوي قشر الليمون على مادة مغذية قوية تدعي تانجيرتين (tangeretin) وثبت أن لها دور فعال في علاج اضطرابات الدماغ والجهاز العصبي مثل مرض باركنسون (Parkinson’s disease).
- 9. يحسن الليمون من بعض الاضطرابات التي قد تصيب العين خاصة اعتلال الشبكية السكري.
- 10. إضافة إلى كونه فعالاً ضد فيروسات البرد والانفلونزا.
