قالت سيلفيا فيسمان، الخبيرة في مركز البحوث الزراعية في فرنسا، إنه من الضروري الاهتمام بالصحة مع قدوم فصل الشتاء، وحماية الجسم بالمضادات الحيوية الطبيعية مثل الثوم الذي يساعد الأمعاء على تطهير الجراثيم والميكروبات، وذلك بسبب احتوائه على نسبة عالية من فيتامين "ج" المساعد على تنشيط الجهاز المناعي الذي يستبعد البكتيريا .

وأضافت الخبيرة الفرنسية، بحسب وكالة أنباء الشرق الأوسط، أن فصوص الثوم الصغيرة تحتوي على مركب "الإليسين"، وهو مركب كبريتي عضوي مطهر للأمعاء المضطربة.

وأوضحت أنه يفضل تناول 2 فص ثوم يوميًا إلا أنه يفضل الامتناع عن تناوله في حال تلقى الإنسان علاجًا بواسطة مضادات الجلد، والالتهابات المزمنة للأمعاء، وقبل 48 ساعة قبل إجراء عملية جراحية.